Низькі ціни на картоплю, моркву, буряк, цибулю та капусту на торговельних майданчиках зумовлять зменшення площ під культурами борщового набору. Наразі білоголова капуста та морква реалізуються на рівні собівартості, а середня ціна на ці овочі становить 10 грн/кг.

Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник зазначив, що на початку 2025 року аграрії засіяли значні площі овочевими культурами, що призвело до перевиробництва на тлі падіння попиту. Останнє може бути пов’язане зі зменшенням кількості населення.

«Ціни на борщовий набір виростуть внаслідок вищої собівартості, інфляції та зменшення площ під овочевими цього сезону. Той, хто посіяв торік капусту й сьогодні продає її по 5 грн/кг, незадоволений і, очевидно, вдруге не сіятиме», — пояснив Тарас Баштанник.

Незважаючи на девальвацію гривні та інфляцію, вартість базових овочів не зростає через надмірну пропозицію. Експерти прогнозують, що ціни на врожай 2026 року можуть підвищитися. Наразі фермери відпускають продукцію з поля за ціною 6-7 грн/кг.

Source: https://agrotimes.ua/ovochi-sad/nyzki-cziny-pryzvedut-do-skorochennya-ploshh-pid-ovochamy/