У складний період низьких цін на овочі ФГ «Агропоступ» максимально знизило собівартість капусти без шкоди для якості, відмовляючись від дорогих елементів технології.
«На насінні не заощадиш — ми купуємо тільки якісне. Але можна переглянути агротехнологію, як ми зробили на капусті: прямий висів дає змогу відмовитися від розсади, витрат на її вирощування, та й фактично у нас просто нема кому робити розсаду», — зазначає Вадим Савюк.
Господарство також оптимізувало технологію коренеплодів (морква та буряк до 5 га щороку на 15–20 га овочевих площ із загальних 70 га). Без зрошення знижують норму висіву, отримуючи кращу якість за менших витрат на добрива та меншої густоти.
«Завдяки меншій густоті морква і буряк дають непогані врожаї навіть у посушливий рік. Овочі, вирощені за таких умов, краще зберігаються, на відміну від продукції інтенсивної технології», — пояснює фермер.
Він додає, що більша густота та норми добрив призводять до тонших клітинних стінок і вразливості до хвороб. У ФГ «Агропоступ» моркву та буряк зберігають у сховищі без штучного охолодження до лютого–березня в добрій якості.
Читайте також: «Рійк Цваан Україна» запускає безкоштовний E‑Learning курс із технології вирощування ранньої капусти
