Погіршення якості яблука у сховищах і повільні темпи продажів формують ризик різкого зниження цін ближче до завершення сезону.

Про це у своїй статті в журналі «Садівництво по-українськи» написав Володимир Гуржій, керівник компанії USPA Fruit.

Частину врожаю зібрали під час затяжних дощів, що вже вплинуло на лежкість і транспортабельність.

«Яблуко, яке сьогодні виходить із холодильників, навіть із РГС, демонструє нижчу транспортабельність і коротший shelf life», — зазначають автори.

Ринок входить у переломну фазу: імпорт із Польщі фактично стартував, а внутрішні ціни вже коливаються в межах 26–36 грн/кг за тендерами великих мереж. Такий розкид свідчить про нерівномірну пропозицію — частина виробників намагається швидко реалізувати залишки, і кількість таких продавців може зростати.

Додатковий тиск формує зовнішня пропозиція. Польське яблуко базових сортів коштує недорого і майже не поступається якістю українському, що підсилює імпорт. За цього сценарію корекція цін вниз виглядає ймовірною, особливо якщо ринок не встигне поглинути наявні обсяги до кінця сезону.

Source: https://agrotimes.ua/ovochi-sad/padinnya-yakosti-yabluka-mozhe-obvalyty-cziny-naprykinczi-sezonu/